Ông bà ta đã nói “Ăn để mà sống, chứ không phải sống để mà ăn" xem ra là lời nhắn nhủ vẫn còn đúng mãi cho ngàn sau. Tuy nhiên, trong tứ khoái thì “Ăn" lại đứng đầu. Xem ra các điều trên như hai thái cực; và hiển nhiên điều gì ở giữa hai đầu cực đoan đều có vẻ là hợp lý. Cũng như cụ Nguyễn Khuyến đã tự mô tả hình dạng là “Chẳng gầy chẳng béo chỉ làng nhàng." Thế nhưng ăn uống và sống ra sao để được vừa khoái khẩu vừa “làng nhàng"?
Đặc San Lâm Viên mời quý vị đọc “Ăn Để Mà Sống" được biên soạn bởi tác giả Bùi Phạm Thành về hai chế độ ăn uống của dân Okinawa và Mediterranean (Địa Trung Hải), đã được khoa học gia thế giới nghiên cứu và đồng quan điểm là lành mạnh, sống lâu và sống khỏe.
Menu
