From: <shaman9nguyenthuongvu>
Date: Sun, Dec 28, 2025 at 13:05
Email DS Pham Quang Anh chuyển : Sự Giả Dối Trong Ly Cà Phê Việt Nam
Tôi mới nhận được email của DS Phạm Quang Anh, chuyển lại 1 bài viết về sự giả dối trong ly cà phê Việt Nam .( xin coi phía dưới)
Gần đây, hầu hết trên Internet, hàng ngày đều có những bài ca tụng về ảnh hưởng tốt của Cà Phê về tuổi Thọ.
Nói một cách nôm na, giản dị là cứ mỗi ngày uống 1 ly cà phê là có thể tăng tuổi thọ lên từ 4 tới 6 năm.
Việt Nam bây giờ đứng hàng đầu về sản xuất cà phê và sản xuất các loại cà phê bột, trông vơi sữa bột, để uống nóng hay uống cà phê đá.
Các công ty sản xuất cà phê bột, bán ra ngoại quốc, như Trung Nguyên, Vinacaphe, ca phẹ Phố…bây giờ là các công ty rất lớn, quốc tế, có lẽ với nhiều đầu tư của ngoại quốc , đã bán rất nhiều sản phẩm, không nhửng bên Mỹ và bên Pháp, nhưng còn rất nhiều tại nhiều nơi trên thế giới.
Vì câu hỏi của DS Phạm Quang Anh là một câu hỏi rất quan trọng, liên hệ tới sức khỏe và tuồi Thọ của rất nhiều người, nên tôi đã bỏ thì giờ tham khảo các tại liệu y học sẵn có và trinh bầy với các anh chị về tập quán uống cà phê của chúng ta.
Không phải chỉ bây giờ người ta mới biết về ảnh hưởng tốt của cà phê, đã từng có nhiều công trinh y học từ trên dưới 20 năm, theo dõi các người ông cà phê mổi ngày trên 15 năm, nhười ta nhận thấy , dựa theo các tài liệu về Bảo Hiêm Nhân Mạng/Life Insurance actuaries/ là uống ca phê có tăng tuổi Thọ có thể từ 3 tới 6-7 năm, nếu kèm theo đó , có mợt đời sống tốt, thể thao, không thuốc là, uống rượu vừa phải, ăn uống chùng mực…
Cũng phải nói là trước đó, cũng có nhiều công trình Y Học cho ta biết là uống trà trong những context tương tự, cũng tăng tuổi Thọ đáng kể.
Dân tộc đước các công trình khòac cứu Y Khoa là dân tộc sống tại Okinawa , thuộc về Nhật Bản.
Dân tộc Okinawa hiên giờ cũng là dân tộc sống lâu hàng đầu thế giới. Họ đặc biết là uống trà xanh ( chứ rất ít uống cà phê) họ ăn uống thanh dăm, ăn đậu phụ và cá ( thay thế thịt rất đắt nơi họ sống), dân Okinawa không bao giờ ăn no “cứng bụng” cả.
Họ chỉ ăn tơi khi vào khoảng 80% no mà thôi.
Concept này được gọi là Hara Hachi Bu (腹八分目) , danh tiếng khăp thế giới.
Nếu ta dịch sang tiếng Việt thì gọi là Phúc Bát Phân Mục.
Nếu chúng ta áp dụng nguyên tắc “ăn ít” vào dân chúng bên Hoa Kỳ hay Âu Châu, thì có lẽ phải ít hơn 80% , có lẽ 70-75% thì còn tốt hơn.
Các tổ chức Y tế có nhiệm vụ theo dõi các tai nạn gây ra do những chất đọc trong ca phê Trung Nguyen Viet Nam như G7, Cà Phê Phố, …không thấy có nhửng nguy hiẻm gì, nếu uống các sản phẩm của các công ty này mỗi ngày 1 tới 2-3 ly.
Lẽ dĩ nhiên các người có những bệnh tật sẵn có thì phải hỏi bác sĩ gia đình trước, lẽ dĩ nhiên các bàn đang có bầu phải hết sức cẩn thận bào về bào thi.
Các tổ chức Y Tế tôi tra cứu , chỉ khuyên chúng ta hết sức cẩn thận, chỉ mua các sản phâm cà phê sữa bột do các công ty lớn của Việt Nam, có in nhãn hiệu rõ ràng, lắm khi còn in cà phải dùng trước ngày nào, tháng nào, năm nào.
Có nhiều công trình Y Học cho biết là ta chỉ cần uống 1 -tới 2-3 ly cà phê mỗi ngày là đủ để tăng tuổi Thọ rồi, uống 5-6 ly mổi ngày cũng không thay đồi kết quả gì về Tăng Thọ
Cà phẹ bột so sánh thế nào với ca phê nguyên hột mà mình mua về xay lấy mỗi khi uống.
Có nhiều bác sĩ chuyên khoa danh tiếng nghĩ nên uống cà phê minh xay lấy hơn, tuy nhiên tôi chưa đọc được tài liệu nào chứng minh như vậy cả.
Để kết luận, nếu các anh chị uống cà phê các công ty cà phê lớn như Trung Nguyên, G7, Vinacaphe, Cà phê Phố thì cừ yên tâm tiếp tục uống
Xin đọc thê tài liệu đính kèm phía dưới.
Nguyen Thuong Vu
there is no definitive proof that ground coffee causes better longevity outcomes than instant coffee.
- The differences seen could reflect lifestyle or socioeconomic differences between people who preferentially drink one vs. the other.
- These studies adjust for many confounders but cannot eliminate all bias.
Large Human Studies Show Both Ground and Instant Coffee Are Linked With Longer Life
A major long-term observational study using data from the UK Biobank (almost 450,000 adults, ~12.5 years follow-up) found that:
- Both ground and instant coffee consumption are associated with a lower risk of death from any cause, compared with non-drinkers.
- The lowest risk of all-cause mortality and cardiovascular disease occurred at about 2–3 cups per day.
- Both coffee types were linked with reduced incidence of heart disease and death, though the degree of risk reduction differed slightly. ScienceDaily+1
This is one of the most directly relevant “longevity” datasets published and shows that both types are associated with better long-term outcomes.
Importantly:
➡️ This research is observational, not a randomized controlled trial (RCT) — meaning it can show association, not direct causation. Mindd Foundation