freedomvaca

Dđ TuoiHac -> Fw: Tác dụng phụ nguy hiểm và rủi ro của 8 loại thực phẩm chức năng phổ bi ến/Dangerous Side Effects and Risks of 8 Popular Supplements

From: HungThe <hungthe42>

Date: Fri, Dec 26, 2025 at 17:58

From: Tuan Le <vtuan93>
To: Tuan Le <vtuan93>
Sent: Wednesday, December 24, 2025 at 03:43:48 PM PST
Subject: Tác dụng phụ nguy hiểm và rủi ro của 8 loại thực phẩm chức năng phổ biến/Dangerous Side Effects and Risks of 8 Popular Supplements

Tác dụng phụ nguy hiểm và rủi ro của 8 loại thực phẩm chức năng phổ biến

Bài viết của Sarah Bence, OTR/L

Cập nhật ngày 30 tháng 10 năm 2025

Được đánh giá y khoa bởi Violetta Shamilova, PharmD.

Thực phẩm chức năng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng đi kèm với rủi ro và tác dụng phụ.

yul38885 yul38885 / Getty Images

Hơn 50% người trưởng thành ở Hoa Kỳ sử dụng thực phẩm chức năng. 1 Tuy nhiên, thực phẩm chức năng không được quản lý chặt chẽ như thuốc, vì vậy điều cần thiết là phải nhận thức được các tác dụng phụ nguy hiểm có thể xảy ra để đảm bảo an toàn và sức khỏe.

Vitamin tổng hợp: Không thể thay thế chế độ ăn uống cân bằng

Vitamin tổng hợp là loại thực phẩm bổ sung phổ biến nhất cho mọi lứa tuổi, nhưng có rất ít bằng chứng chứng minh hiệu quả của chúng. 1 Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng thực phẩm là cách tốt nhất để bổ sung vitamin. 2

Một số tác dụng phụ nghiêm trọng của các vitamin có trong vitamin tổng hợp bao gồm: 2

Beta-carotene có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi đối với những người đã có nguy cơ cao (người hút thuốc và người làm việc trong môi trường có amiăng).
Vitamin K trong các loại vitamin tổng hợp có thể làm giảm hiệu quả của Warfarin, một loại thuốc làm loãng máu .
Sắt và đồng trong vitamin tổng hợp có thể góp phần gây thừa sắt hoặc đồng, làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Canxi và kẽm có thể làm giảm hiệu quả của thuốc kháng sinh.

Vitamin D: Nồng độ canxi gây độc

Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi. Việc bổ sung quá nhiều vitamin D trong nhiều tháng hoặc lâu hơn có thể dẫn đến tăng canxi huyết (nồng độ canxi độc hại), gây ra các triệu chứng như: 3

Buồn nôn
Nôn mửa
Yếu cơ
Nỗi đau
Mất cảm giác thèm ăn
Mất nước
Sỏi thận
Rối loạn tâm thần kinh

Ở mức độ nghiêm trọng nhất, ngộ độc vitamin D có thể gây ra: 3

Rối loạn nhịp tim
Suy thận
Vôi hóa các mô mềm (như van tim và mạch máu)
Cái chết

Việc hấp thụ vitamin D tự nhiên từ ánh nắng mặt trời hoặc thực phẩm, thay vì từ thực phẩm chức năng, sẽ không gây ra biến chứng này. 4

Omega-3: Biến chứng về miễn dịch và chảy máu

Axit béo Omega-3 (thường có trong viên dầu cá) có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng khi dùng với liều lượng cao. Chúng bao gồm: 5

Suy giảm chức năng miễn dịch do phản ứng viêm giảm đi bởi axit béo omega-3.
Chảy máu kéo dài do giảm khả năng kết tập tiểu cầu, khi các tế bào máu vón cục lại tạo thành cục máu đông.

Việc thảo luận về liều lượng dầu cá với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn là rất quan trọng. Các chuyên gia khuyên nên bổ sung hai axit béo omega-3 chuỗi dài—axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA)—với liều lượng không quá 5 gam (g) mỗi ngày. 5

Vitamin C: Sỏi thận và tương tác thuốc

Các chất bổ sung vitamin C nhìn chung an toàn và hiếm khi gây ngộ độc vì đây là vitamin tan trong nước (có nghĩa là lượng dư thừa sẽ được đào thải qua nước tiểu). 6

Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy liều cao vitamin C có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận , đặc biệt là ở nam giới và những người đã có tiền sử mắc sỏi thận. 7

Việc bổ sung vitamin C cũng có thể gây ra tương tác nguy hiểm với một số loại thuốc. Điều quan trọng là phải thảo luận với bác sĩ về việc bổ sung vitamin C vào chế độ ăn uống hàng ngày nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào sau đây: 6

Hóa trị
Bức xạ
Thuốc statin

Các bài viết liên quan

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể bạn khi bạn dùng magie và bột protein cùng lúc?

8 loại thực phẩm giàu vitamin B12 tự nhiên

Canxi: Xơ cứng động mạch

Việc bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch), dẫn đến các triệu chứng như: 8 9

Suy thận
Sức mạnh cơ bắp kém
Táo bón
Buồn nôn
Giảm cân
Mệt mỏi
Rối loạn nhịp tim
Nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cao hơn

Việc bổ sung quá nhiều canxi có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng. Mặc dù các nghiên cứu vẫn chưa thống nhất, nhưng các nhà khoa học tin rằng việc bổ sung nhiều canxi có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh sau: 9

Bệnh tim mạch
Sỏi thận
Ung thư tuyến tiền liệt

Các chuyên gia khuyến cáo người lớn từ 19 đến 50 tuổi không nên bổ sung quá 2.500 mg canxi mỗi ngày, và đối với những người từ 51 tuổi trở lên, giới hạn trên được giảm xuống còn 2.000 mg để tránh tác dụng phụ. 9

Magiê: Rối loạn tiêu hóa và độc tính

Uống liều cao magie từ thực phẩm chức năng có thể gây ra các tác dụng phụ khó chịu ở đường tiêu hóa, chẳng hạn như chuột rút ở bụng, đầy hơi và tiêu chảy. 10

Khi dùng với liều lượng trên 5.000 miligam (mg) mỗi ngày, hoặc ở những người có chức năng thận kém, magie có thể dẫn đến ngộ độc , một hiện tượng hiếm gặp nhưng nguy hiểm. 10

Các triệu chứng ngộ độc magie bao gồm: 10

Huyết áp thấp và ngất xỉu
Buồn nôn
Nôn mửa
Mặt đỏ ửng
Không thể đi tiểu
Trầm cảm
Mệt mỏi và yếu cơ
Khó thở
Nhịp tim không đều
Ngừng tim (đau tim)

Người lớn từ 19 tuổi trở lên không nên dùng quá 350 mg magie mỗi ngày để tránh tác dụng phụ và giảm nguy cơ nhiễm độc. 10

Men vi sinh: Điều trị nhiễm trùng cho người suy giảm miễn dịch

Men vi sinh là các vi sinh vật sống có thể có tác động tích cực đến sức khỏe của bạn. Đôi khi chúng được gọi là "vi khuẩn tốt". 11

Khi dùng men vi sinh, một số người có thể gặp phải tác dụng phụ như đầy hơi, chướng bụng và khó chịu ở dạ dày. 12

Tuy nhiên, những người bị suy giảm miễn dịch hoặc ốm nặng nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng men vi sinh, vì chúng có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng, chẳng hạn như: 11

Nhiễm khuẩn huyết : Tình trạng nhiễm trùng do vi khuẩn trong máu; còn được gọi là nhiễm trùng máu hoặc nhiễm trùng huyết.
Nhiễm nấm huyết: Nhiễm trùng do nấm trong máu.

Sắt: Nguy cơ quá liều nguy hiểm

Việc bổ sung sắt với liều lượng thấp có thể gây ra nhiều tác dụng phụ về tiêu hóa, và liều lượng rất cao có thể gây nguy hiểm. 13 14

Mặc dù hiếm gặp, nhưng vẫn có thể xảy ra tình trạng quá liều thuốc bổ sung sắt. Từ năm 1997, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã yêu cầu bất kỳ loại thuốc bổ sung sắt nào được bán với liều lượng cao hơn 30 mg phải có nhãn cảnh báo mạnh và bao bì đóng gói từng viên riêng lẻ. 15

Quá liều sắt có thể gây ra: 15

Mất máu
Hôn mê
Co giật
Cái chết
Hoại tử (tử vong mô) ruột
suy tạng
Sốc

Những điểm chính cần ghi nhớ

Đọc thêm:

Phòng ngừa & Điều trị

Thực phẩm bổ sung

15 nguồn

Verywell Health chỉ sử dụng các nguồn thông tin chất lượng cao, bao gồm các nghiên cứu đã được bình duyệt, để chứng minh tính xác thực của các bài viết. Hãy đọc quy trình biên tập của chúng tôi để tìm hiểu thêm về cách chúng tôi kiểm chứng thông tin và đảm bảo nội dung chính xác, đáng tin cậy và trung thực.