- Công dụng đối với sức khỏe
- Công dụng trong đời sống
- Lưu ý và tác dụng phụ
Củ sả không chỉ là một gia vị quen thuộc giúp tăng hương vị của món ăn mà còn có thể dùng như một vị thuốc giúp sát khuẩn, xua đuổi côn trùng… Vậy cụ thể công dụng của sả bao gồm những gì?
Cây sả (củ sả) với tên tiếng Anh là lemongrass. Sả còn được biết đến với tên khoa học là Cymbopogon citratus (L.) Pers, họ lúa (Poaceae). Trong y học cổ truyền, cây sả có tên thuốc là hương mao hay hương thảo, có vị cay the, thơm, tính ấm được dùng trong các bài thuốc Đông y như lợi tiểu; tiêu đờm; an thần; giảm đau; kháng khuẩn; chống nhiễm trùng; thanh lọc cơ thể; giảm mệt mỏi; chữa mất ngủ; giảm viêm đau khớp; giảm đau bụng kinh…
Khám phá 13 công dụng của củ sả với sức khỏe
Bạn có từng thắc mắc công dụng của sả là gì hay cây sả có tác dụng gì hay không? Củ sả có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe với những tác dụng như:
- Tốt cho hệ tiêu hóa, trị đầy hơi và nôn mửa
- Hỗ trợ ngừa ung thư
- Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
- Hỗ trợ điều trị rối loạn kinh nguyệt
- Giúp giảm đau
- Giúp giải độc
- Giúp hạ huyết áp
- Đặc tính kháng viêm
- Giúp giảm ho – giải cảm
- Giúp giảm đau
- Tốt cho hệ thần kinh
- Giúp sát khuẩn da
- Giúp làm đẹp da
1. Công dụng của sả: Tốt cho hệ tiêu hóa
Tác dụng của củ sả đầu tiên phải kể đến chính là khả năng ngăn ngừa đầy hơi. Với hoạt chất tinh dầu có mùi thơm, vị cay tính ấm, sả được xếp vào nhóm thuốc hành khí của y học cổ truyền, điều trị các chứng nê trệ, đầy hơi của đường tiêu hóa. Chính vì vậy, trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, sả được xem là loại gia vị giúp kích thích tiêu hóa. Bên cạnh đó sả còn khử hôi miệng và tiêu đờm.
Hơn nữa, các món trà làm từ cây sả và tinh dầu sả còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa, đau dạ dày, co thắt ruột, tiêu chảy hay kích thích trung tiện. Tuy nhiên, bạn cũng cần để ý phân biệt trường hợp đầy bụng, đau bụng, nôn mửa, đi ngoài nhiều lần trong tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm… Đây là trường hợp cấp tính cần được thăm khám cụ thể, bạn không nên dùng sả để điều trị.
2. Cây sả có tác dụng gì? Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Có một số ý kiến cho rằng hợp chất citral trong cây sả có khả năng sả giúp tiêu diệt các tế bào ung thư và không làm tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh khác.
Các chuyên gia cũng khuyến khích chúng ta nên cho sả vào thức ăn hoặc giã sả vắt làm nước uống thay cho trà. Ngoài ra, một số nghiên cứu khác còn cho thấy sả có chứa beta-carotene-1 là loại chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư.
3. Công dụng của cây sả: Giúp giảm cân
Phương pháp này đã được người Thái Lan áp dụng rất hiệu quả vì sả có khả năng cắt giảm lượng calo trong món ăn. Với họ, sả có tác dụng như ớt với khả năng đốt cháy mỡ thừa, làm thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp máu lưu thông tốt hơn. Một nghiên cứu năm 2015, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hít phải các thành phần của tinh dầu sả làm giảm khả năng ăn và làm chậm tăng cân
Xin xem tiếp:
